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安安，今天做的是正常版的一人到雙人份的小火鍋
也有低卡版的，只要將其中幾個材料替換掉即可
所以也可以用來當減肥餐吃
一樣是一天兩餐，一鍋吃兩餐這樣
話不多說就開始往下看吧
材料
白菜 １／４顆
豬肉 １８０ｇ
嫩蔥 ２－４根
味噌 ２大匙
烹大師昆布味 少許
泡菜 少許
鹽 ２小匙
製作過程
製作過程其實非常簡單，
可以說是連猴子也會作的火鍋
首先先把白菜洗淨切段
然後較粗的根放在陶鍋裡排好 嫩的先不放
等等有用途
之後把嫩葉跟豬肉一層一層放好
或是把葉子放外面
豬肉圍成一圈
↓這是懶人排法
然後在中間丟入泡菜、泡菜還有泡菜
就可以了
然後用熱水跟兩大匙味噌、一大匙烹大師調好湯底
然後全部倒到鍋子裡
放上瓦斯爐用中火開始煮
煮到有點肉渣冒出來時
請關成小火
然後用湯匙撈渣
之後放入蔥段後蓋上蓋子用小火悶煮到熟即可
就是煮到肉白白菜軟就對了
還有切記，不能讓湯滾了
不然味噌風味會消失
如果沒有陶鍋，用其他鍋子煮也是可以的
火候注意一下就好
因為是白菜當底
所以也不容易焦鍋
--例如ｂｏｏｍ的一下，鍋子就焦了
-再ｂｏｏｍ的一下，隔壁老王的鍋子也焦了
-最後又ｂｏｏｍ的一下，樓下小李也有了焦鍋子
完成圖
加入一點自家製辣椒
（高粱酒、朝天椒、短辣椒、麻油精製而成）
照片模糊掉了
該死的水蒸氣。
盛一碗起來看看
給你們聞香 ：）
如果需要改成較低卡的話
可以使用雞絞肉加入少許太白粉或麵粉
做成雞肉丸子加入
使用低脂肪豬肉或改用花枝漿也不錯
雞絞肉跟低脂肪豬肉家樂福都有販賣
然後泡菜要改成低鈉泡菜
然後不加辣油
這樣就可以了
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