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這學期的課業程度已經超乎我所預想的範圍了
我連言語也不能言語，只能做一張圖片簡單的說出我的心聲......
就是這樣。
這次是挑戰家常菜系列
之前在討論社區服務的課程時在圖書館討論
好死不死整組坐在食譜區那邊
結果我就忍不住去拿了快十本在那裡翻 XD
最後想說阿爹很愛吃這道我就試著做做看
下面是材料介紹
小二節翅 ４００ｇ
小雞腿 ４００ｇ
鵪鶉蛋 約５００ｇ
薑泥 ２大匙
沙拉油 ２大匙
砂糖 ５大匙
米酒 １／３量杯
醬油 １／３量杯
水 適量
製作過程
先燒一鍋水
等水開的時後把鵪鶉蛋丟進去燙個三十秒到一分鐘
就可以撈起來備用了
然後鍋子倒入油，薑泥丟進去開大火爆香
喜歡加九層塔或辣椒的也可以自便
然後將雞翅膀跟雞小腿丟進去用大火翻炒到表面呈現金黃色
翻炒時請注意不要讓雞皮焦了
然後在鍋子裡加入水
加到略為蓋住食材為止
然後把事先調好的調味料倒進去
然後用中火讓他慢慢煮
第一次滾的時後就把鵪鶉蛋丟進去
然後開始撈湯渣
撈的差不多後就蓋上蓋子悶煮
約３分鐘打開來翻煮一次
湯汁大約剩下這樣就可以關火準備起鍋了
完成圖
配上家裡的地瓜簽飯
阿爹一個人搶完了一盤
剩下的我吃了幾隻後要留給阿母
嘖，改天要趁阿爹不在自己再做來吃
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